INGREDIENTS材料

2～3人分

• とうもろこし（実を削ぐ） 2本
• 生クリーム 80cc
• バター 5g
• バゲット（薄切り） 適量
• ミント 適量
• 塩、オリーブオイル、白こしょう

HOW TO COOK作り方

1. 鍋にとうもろこし、塩適量、水200㏄を加え、ふたをして10分煮る。

2. バゲットをオーブンシートを敷いた天板にのせてオリーブオイル適量をまわしかけ、180℃くらいに予熱したオーブンでカリッと焼く。

3. ミキサーに1を入れ、なめらかになるまで撹拌する。ざるなどで漉して鍋に戻し、ひと煮立ちしたら生クリームを加えて温め、バターを加える。塩、白こしょう各適量で味を調え、2とミントを浮かべる。

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