twitterINGREDIENTS材料
2人分
- そうめん 2束
- オリーブ（グリーン。種を外して粗みじん切り） 5粒
- レモン汁 大さじ1
- ズッキー二（とうもろこしの粒と同じくらいの大きさに切る） 50g
- とうもろこし 1/2本
- 鶏ささみ 2本
- 塩
- オリーブオイル
HOW TO COOK作り方
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鍋に塩適量を加えてたっぷりの湯を沸かし、とうもろこしを茹でて上げ、次に鶏ささみ肉を湯引きする。湯は捨てないでそのままにする。
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1のとうもろこしの実を外し、鶏ささみ肉を薄切りにする。
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1の鍋で、パッケージの記載通りにそうめんを茹で、氷水でもみ洗いする。
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ボウルに2のとうもろこしと鶏ささみ肉、3のそうめん、オリーブ、レモン汁、ズッキーニ、オリーブオイル大さじ3を入れてよく和える。
photo＆cooking : Nao Aoumi