INGREDIENTS材料

4人分

• 食パン（4枚切り） 4枚
• ピザ用チーズ 40g
• ドライカレー
• 合い挽き肉 200g
• にんにく（すりおろす） 小さじ1/2
• しょうが（すりおろす） 小さじ1/2
• 玉ねぎ（みじん切り） 1個
• にんじん（すりおろす） 60g
• グリンピース（下茹でする） 20g
• カレールウ（甘口タイプ） 30g
• サラダ油

HOW TO COOK作り方

1. ドライカレーを作る。フライパンにサラダ油小さじ1、にんにく、しょうがを入れて中火にかける。香りが立ってきたら玉ねぎを入れて弱火で10分ほど炒め、にんじん、合い挽き肉を加えて肉がポロポロになるまで炒める。水120mlを加え、ひと煮立ちさせて一度火を止める。カレールウを加えて溶けるまで混ぜ、グリンピースを加えて弱火にして混ぜながら、とろみが付くまで5分ほど煮込む。

2. 食パンに1を適量のせて、ピザ用チーズをのせ、焼き色が付くまでトースターで焼く。

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