twitterINGREDIENTS材料
2人分
- かぶ（皮をむいて薄切りにし、塩少々でもんで5分ほど置き、水気を絞る） 大2個
- かぶの葉（軽く下ゆでしてざく切りにする） 1個分
- A
- 柚子果汁（なければレモン汁） 小さじ1
- 穀物酢 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
- はちみつ 小さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 好みのスプラウト類 適量
HOW TO COOK作り方
-
フードプロセッサーにかぶの葉とAの材料をすべて入れ、撹拌する。
-
皿にかぶを並べて1をかけ、好みのスプラウト類を飾る。
photo＆cooking : Megumi Wakai
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