twitterINGREDIENTS材料
2人分
- 好みのきのこ（しめじ、まいたけ、マッシュルームなど。食べやすい大きさに切る） 160g
- 卵 2個
- 白ワイン 大さじ2
- スモークパプリカ 少々
- 食パン（縦に2等分にし、トーストする） 1枚
- 塩 小さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ2
HOW TO COOK作り方
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耐熱容器に好みのきのこを入れて塩小さじ1/2をふり、オリーブオイル小さじ２と白ワインをふりかける。
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1に卵を割り入れ、残りのオリーブオイルをふりかけ、アルミホイルで覆う。190℃に温めたオーブンに18分入れ、アルミホイルをはずし、スモークパプリカをふって食パンを添える。
photo & cooking : Yoshie Isogai
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