INGREDIENTS材料

2人分

• パンプキン麩（ない場合は生麩で代用可） 100g
• スナップえんどう 5個
• A
• 生クリーム 100g
• バター 20g
• ゴルゴンゾーラ（細かく切る） 50g
• 黒こしょう

HOW TO COOK作り方

1. パンプキン麩は縦半分切って端からサイコロ状に切り、ふっくらするまで熱湯でやわらかくなるまでゆで、水気を切る。

2. フライパンにAを入れて中火にかける。ふつふつと沸騰してゴルゴンゾーラが溶けてきたら1を加えて和え、火を止める。

3. 器に盛りつけ、黒こしょう適量をふる。

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