INGREDIENTS材料

2人分

• 玉ねぎ（みじん切り） 1個
• じゃがいも 200g
• バター 20g
• チキンスープ 600cc
• 豆乳 400cc
• くみ上げ湯葉 2枚
• 甘湯葉（油で揚げる） 適量
• 塩

HOW TO COOK作り方

1. じゃがいもの皮をむき、くし形切りにしてから薄切りにする。

2. 鍋にバターを入れてか弱火に火をかけ、玉ねぎの甘みが出るまで20分ほど炒める。じゃがいもを加えてさらに温める。

3. じゃがいもに火が通ったらチキンスープを注ぎ、10分ほど煮て火を止める。豆乳の半量を加えてミキサーで撹拌したら、残りの豆乳も加えて混ぜる。塩適量で味を調えたら、冷蔵庫に入れてしっかり冷やす。

4. 3にくみ上げ湯葉を入れて軽く混ぜたら器に盛り、好みで揚げた湯葉を散らす。

More!RECIPES

その他 汁物・スープ関連レシピ

• ヨーグルトとパセリの発泡スープ
• フルーツトマトといちごの発泡スープ
• あさりとレモン、ざくざくクレソンのスープ
• 生ハムと春キャベツのスープ
• コロコロ食材のトマトスープ、パイ包み
• あさりと大根おろしのスープみょうが添え

湯葉を使ったレシピ

• ゆばとコーンクリームの親子丼風
• 冷たい湯葉と豆乳のスープ
• 生湯葉と栗、鶏の茶巾
• 帆立の湯葉巻き揚げ
• 芽キャベツの干納豆蒸し

小平 泰子さんの新着レシピ

• 塩さばのリエット
• 牛すじとたけのこの木の芽和え
• パンプキン麩とスナップえんどうのゴルゴンゾーラニョッキ
• 湯豆腐モッツァレッラ
• 賀茂なすのオムレツ