INGREDIENTS材料

2人分

• ミニソーセージ 6本
• マッシュルーム（2～4等分） 4個
• しいたけ（4～6等分） 3個
• 玉ねぎ（角切り） 100g（1/2個）
• にんにく（みじん切り） 1片
• トマト水煮缶 1/2缶
• 冷凍パイシート（解凍する） 1枚
• 卵黄 1個
• オリーブオイル、塩、黒こしょう

HOW TO COOK作り方

1. オーブンを200℃に予熱しておく。

2. 鍋にオリーブオイル大さじ2、玉ねぎ、にんにくを入れて弱火にかけ、しんなりするまでじっくりと炒める。ミニソーセージ、マッシュルーム、しいたけも加え、きのこ類がしんなりするまでさらに炒める。

3. 2にトマト水煮缶、水200ccを加えてふたをし、沸騰したらそのまま15～20分煮る。塩適量、黒こしょう適量で味を調える。バット（平らな耐熱容器）に入れて冷ます。

4. 冷凍パイシートを、バットよりひとまわり大きいサイズになるまで伸ばす。卵黄に水小さじ2分の1を混ぜたものを、3のバットの縁と側面に刷毛で塗り、冷凍パイシートをかぶせてきっちりと留める。さらに冷凍パイシートの表面と側面にもしっかりと卵黄を塗り、オーブンに入れて15～20分焼く。

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