漬けマグロのスパイシーサラダ
シラチャー・ソースは和風味とも相性バッチリ
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2人分
- マグロ（刺身用） 約120g
- ミックスベビーリーフ 1袋
- 紫玉ねぎ（なければ玉ねぎでも可） 1/2個
- にんにく（みじん切り） 大さじ1杯
- 酢 小さじ4杯
- A
- シラチャー・ソース 大さじ1杯
- だし汁 100ml
- みりん 小さじ4杯
- しょうゆ 大さじ1と1/2杯
- 砂糖 大さじ1杯
HOW TO COOK作り方
-
紫玉ねぎは薄切りにする。
-
マグロはひと口大に切り、混ぜ合わせたAに10分ほど漬けておく。マグロを取り出し、残ったAににんにく、酢を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
-
1、ベビーリーフをドレッシングで和え、マグロとともに器に盛る。
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