INGREDIENTS材料

3～4人分（20.5×15.6×4.8cmの耐熱容器を使用）

• カマンベールチーズ 80g
• ブロッコリ 1/3個（100g）
• サラミ 60g
• Ex.V.オリーブオイル 大さじ1杯
• 卵液
• 卵 6個
• パルメザンチーズ（すりおろし） 大さじ1杯
• 生クリーム 大さじ3杯
• 塩 小さじ3杯
• こしょう 適量
• バゲット 35g

HOW TO COOK作り方

1. ブロッコリは茎の硬いところはむいて、全て1cmの角切りに切る。サラミも同じような大きさに切る。

2. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、1を入れてブロッコリに火が入るまで炒める。粗熱を取っておく。

3. バゲットは5cm幅の乱切りにする。

4. 卵液の材料をすべて混ぜ合わせる。

5. 耐熱の容器の底と側面に、オリーブオイルを薄く塗る。オーブンを200℃に予熱する。

6. 4に2を加えて容器に流し入れ、3を散らす。予熱したオーブンに入れて約25分。卵液に火が通って表面に焼き色がつくまで焼く。

7. オーブンの扉をあけて6を取り出したらすぐに、放射状に6等分に切ったカマンベールチーズを表面に並べて再びオーブンに入れる。1分ほど待ってチーズが少し溶けるまで待ってから取り出す。黒こしょうをふる。

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