twitterINGREDIENTS材料
2 人分
- かぼちゃのメープルシロップ煮（※）
- くるみ（粗く刻む） 20 g
- レーズン 大さじ 2
- クリームチーズ（1cm角に切る） 50 g
- シナモン（パウダー） 適量
HOW TO COOK作り方
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くるみはフライパンで軽く炒める。
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かぼちゃのメープルシロップ煮は煮汁ごと（多い場合は調整する）つぶし、1 とクリームチーズ、レーズンを加えて和え、器に持ってシナモンをふる。甘みが足りない場合は、メープルシロップ、または砂糖で調整する。
POINT
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※大き目の耐熱ボウルに、水（100cc）、メープルシロップ（大さじ2）、しょうゆ（小さじ1）を合わせてよく混ぜ、食べやすい大きさに切り、ところどころ皮をむいたかぼちゃ（小1/4個）の皮面を下にして入れ、ふんわりとラップをかける。電子レンジ（600W）で7〜8分。かぼちゃがやわらかくなるまで加熱し、そのまま冷まして味をなじませる。
photo : Tetsuo Kitagawa styling : Makiko Iwasaki cooking : SHIORI
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