twitterINGREDIENTS材料
2 人分
- 豚こま切れ肉（塩、こしょうをふり、薄力粉 大さじ1をまぶす） 150 g
- ズッキーニ（縦半分に切ってから5mmの厚さの斜め切り） 1 本
- たれ
- しょうゆ、酒、みりん 各大さじ 2
- 砂糖 大さじ 1 強
- しょうが（すりおろす） 小さじ 1
- サラダ油 大さじ 1
HOW TO COOK作り方
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たれの材料をすべて混ぜ合わせておく。
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フライパンにサラダ油を熱し、豚こま切れ肉を炒める。色が変わったらズッキーニを加えて炒め合わせ、1 を加えてたれを煮からめる。
POINT
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アレンジするなら……
水と刻んだカレールウを加えれば、煮込まず完成する時短カレーに変身！
photo : Tetsuo Kitagawa styling : Makiko Iwasaki cooking : Shiori