INGREDIENTS材料

2 人分

• 鯛 2 切れ
• キャベツ 1/8 個
• グリンピース 30 g
• 豆乳（無調整） 1 カップ
• レモン（輪切り） 4 枚
• バター 小さじ 2
• 白ワイン 大さじ 2
• 水 大さじ 3
• 塩 適量
• こしょう 適量

HOW TO COOK作り方

1. 鯛は塩、こしょうをし、キャベツは半分に切り、グリンピースは塩ゆでしておく。

2. フライパンにバターを溶かし、キャベツの切り口を両面焼き、鯛を入れたらワインを加えて沸騰させ、レモン、水を加え蓋をする。沸騰してきたら弱火で10分蒸し煮にし、豆乳を加え塩、こしょうで味を調えてグリンピースを加える。

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