INGREDIENTS材料

2 人分

• サーモン（刺身用） 150 g
• セロリ 1 本
• 塩 少々
• こしょう 少々
• レモン汁 小さじ 1
• A
• 豆乳（無調整） 1/2 カップ
• レモン汁 大さじ 3/2
• にんにく（みじん切り） 少々
• オリーブオイル 小さじ 2
• 塩 少々
• こしょう 少々
• バジル 1 枝分

HOW TO COOK作り方

1. セロリは筋を取り、4〜5cｍ長さに切り、さらに薄切りにして水にさらして水気をよく切る。葉は少々摘んでおく。

2. サーモンはそぎ切りにし、塩、こしょう、レモン汁を混ぜ合わせ、器にセロリとともに盛る。

3. バジルはみじん切りにし、A と混ぜ合わせ、ドレッシングをつくり2 に添える。

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