INGREDIENTS材料

2 人分

• きゅうり 2 本
• 牛カルビ肉 150 g
• A
• こしょう 少々
• しょうゆ 小さじ 1 杯
• 酒 大さじ 1 杯
• 片栗粉 大さじ 1/2 杯
• 赤唐辛子 3 本
• にんにく（薄切り） 1 片
• 酢 大さじ 2 杯
• しょうゆ 大さじ 2 杯

HOW TO COOK作り方

1. 牛カルビ肉はA で下味をつけ、片栗粉を軽くまぶす。フライパンで両面を軽く焼き、取り出す。フライパンは洗わずそのままにする。

2. きゅうりは縦に切って種を除き、長さ5cmの棒状に切る。

3. 1 のフライパンに赤唐辛子、にんにく、酢、しょうゆ、2 を入れ、中火で約1分炒める。1 の牛肉を戻し入れ、強火で手早く炒め合わせる。

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