twitterINGREDIENTS材料
4 人分
- 木綿豆腐（しっかり水気を切る） 1 丁
- ごはん 600 g
- 長ねぎ（小口切り） 1/2 本
- 貝割れ大根（3等分に切る） 1/2 パック
- しょうが（皮をむいて千切り） 20 g
- 塩昆布（刻む） 10 g
- コショウ 少々
- ごま油 大さじ 2 杯
HOW TO COOK作り方
-
フライパンにごま油を熱して、木綿豆腐を手でくずしながら入れて、焼き目がつくまで中火で炒める。
-
ごはんを入れてパラパラになるまで炒め、長ねぎ、貝割れ大根、しょうがを入れる。
-
2 の野菜に火が通り、香りが立ってきたら、塩昆布とこしょうを加えて味を調える。味が足らないようならば、塩少々（材料外）を加える。
-
全体がなじむまで軽く炒めたら、器に盛る。