INGREDIENTS材料

2人分

• だし汁 400cc
• 味噌 大さじ2
• 卵（白身と黄身に分ける） 1個
• 一味唐辛子 少々
• 塩

HOW TO COOK作り方

1. 鍋にだし汁を入れて温め、味噌を溶かす。

2. 卵白をボウルに入れ、メレンゲ状にしっかり泡立て、塩少々で調味する。

3. 1の味噌汁を温め、2をスプーンですくって加える。

4. 3のメレンゲが固まったら器に注ぎ、卵黄を溶いてまわしかける。一味唐辛子をふる。

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