INGREDIENTS材料

作りやすい分量

• 利尻昆布 2枚（約50g）

HOW TO COOK作り方

1. 鍋に1Lの水を張り、利尻昆布を入れて一晩寝かす。弱火で80℃くらいになるまでゆっくり火を入れて昆布を取り出す。一度沸騰させたらアクを取り除き、氷水などで急冷する。

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