INGREDIENTS材料

作りやすい分量

• 野沢菜漬け 200g
• 豚厚切り肉（とんかつ用など） 小1枚（約80～100g）
• しょうが（薄切りを千切り） 2枚
• A
• 酒 大さじ2
• 豆板醤 小さじ1
• しょうゆ 少々
• ごま油 大さじ1/2

HOW TO COOK作り方

1. 野沢菜は3cmほどの長さに刻み、さっとすすいで塩気を落とし、ぎゅっと水気を絞る。豚肉は1cm幅に切り、長い場合は半分に切る。

2. フライパンにごま油としょうがを入れて中火で熱し、1の豚肉を入れて色が変わるまで炒める。1の野沢菜を入れてほぐしながら混ぜ、Aを加えて味を調える。

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