INGREDIENTS材料
4枚分
- 赤身の牛肉(やわらかいもの。2cm幅に切る) 100g
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
- パクチー(みじん切り) 1/2束
- ラディッシュ(薄切り) 1個(適宜)
- トルティーヤ 4枚
- サラダ油、塩、こしょう
HOW TO COOK作り方
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塩、こしょうをした牛肉をサラダ油適量をひいたフライパンでよく焼く。
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トルティーヤにのせ、玉ねぎ、パクチーを小さじ2ほどのせる。
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好みでサルサやラディッシュをかける。
photo : Kan Kanbayashi text : Yumiko Takayama cooking : La Cocina Gabriela Mexicana