INGREDIENTS材料

2人分

• しいたけ（水気を絞ったペーパータオルで汚れを落とす） 4個
• パン粉 大さじ2
• 生ハム 4切れ
• アンチョビペースト 5cm
• パセリ（みじん切り） 大さじ1
• パルミジャーノ・レッジャーノ 大さじ1
• オリーブオイル
• しょうゆ
• マヨネーズ

BEFORE COOKING下ごしらえ

• オーブンを200℃に予熱しておく。

HOW TO COOK作り方

1. しいたけの軸を切り落とし、生ハムと合わせてみじん切りにする。パン粉、アンチョビペースト、パセリ、パルミジャーノ・レッジャーノ、オリーブオイル大さじ3分の1と混ぜ合わせ、しいたけの内側に詰める。

2. 1をオーブンに入れて10分焼いたら、器に盛る。しょうゆ小さじ1とマヨネーズ10gを混ぜ合わせたソースを添える。

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