INGREDIENTS材料

2人分

• 黒豆の水煮（市販品） 100g
• たこ 100g
• ミニトマト（へたを取って水洗いし、4等分に切る） 6個
• にんじん（せん切り） 30g
• A
• 米酢 大さじ3
• だししょうゆ 小さじ1
• オリーブオイル 大さじ2
• にんにく（すりおろす） 小さじ1/4
• 白ワイン 適量
• 塩

HOW TO COOK作り方

1. たこは白ワインを入れた湯でさっと茹で、黒豆と同じくらいの大きさに切る。

2. にんじんに塩少々をふってしばらくおき、しんなりさせておく。

3. ドレッシングを作る。ボウルにAの材料を入れてよく混ぜる。

4. 3のボウルに、黒豆と1のたこ、ミニトマト、2のにんじんを入れてよく混ぜ合わせ、塩適量で味を調える。そのまま冷蔵庫で1時間ほど冷やし、味をなじませる。

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