INGREDIENTS材料

作りやすい量

• BBQビーフの種

• 牛赤身ひき肉 200g
• カイエンペッパー 1g
• クミンパウダー 1g
• コリアンダーパウダー 1g
• 塩 2g
• 黒こしょう 1g
• ココナッツオイル 10g
• レモン（くし切り）

HOW TO COOK作り方

BBQビーフの種を作る。

1. 牛赤身ひき肉に各香辛料、ココナッツオイルを混ぜ、よく手で練る。

2. 種を冷蔵庫で冷やし、成形しやすいようにしておく。

BBQビーフの種を焼く。

1. 金串にサティのように成形した種を刺し、ココナッツオイル（分量外）を表面に塗り、鉄板、またはフライパンで焼く。

2. 皿に盛り、カットレモンを添える。

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