twitterINGREDIENTS材料
2人分
- 仙台牛タンラー油 1瓶
- 長いも（すりおろし） 120g
- 万能ねぎ（小口切り） 1本
- 麦ごはん（白米でも可） 茶碗2膳分
HOW TO COOK作り方
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お茶碗に麦ごはんを入れ、長いも、牛タン仙台ラー油をかけ、万能ねぎを散らす。
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牛タン仙台ラー油を使って
仙台の牛タン専門店が手掛けた、“具の９割が牛タン”というリッチな食べるラー油。肉のコクとしっかりした食感、辛味のバランスが絶妙でごはんが止まらなくなる味わい。バゲットに乗せてタルティーヌ風にアレンジしたり、野菜と合わせるのもおすすめ。ごはんのお供からおつまみ作り、調味料として食卓で大活躍間違いなしだ。
photo : Teruaki Kawakami styling : Tomoko Kubota cooking : Yukiko Murayama