INGREDIENTS材料
2人分
- ひき割り納豆 1パック
- 明太子(皮を取る) 1腹
- 青しそ(千切り) 5枚
- じゃがいも(大) 1個
- だし 50cc
- 塩
HOW TO COOK作り方
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じゃがいもは洗って皮ごと水からゆでる。熱いうちに皮をむき、だし、塩小さじ2分の1を加えてつぶす。
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グラスに、1、青じそ、ひき割り納豆、明太子を好きな順に重ねて入れる。全体を混ぜながらいただく。
POINT
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だしの代わりに、牛乳や豆乳を使ってもよい。
photo : Jun Hasegawa styling : Misa Nishizaki cooking : Riko Yamawaki
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