INGREDIENTS材料

2人分

  • ひき割り納豆 1パック
  • 明太子(皮を取る) 1腹
  • 青しそ(千切り) 5枚
  • じゃがいも(大) 1個
  • だし 50cc

HOW TO COOK作り方

  1. じゃがいもは洗って皮ごと水からゆでる。熱いうちに皮をむき、だし、塩小さじ2分の1を加えてつぶす。

  2. グラスに、1、青じそ、ひき割り納豆、明太子を好きな順に重ねて入れる。全体を混ぜながらいただく。

POINT

  • だしの代わりに、牛乳や豆乳を使ってもよい。

photo : Jun Hasegawa styling : Misa Nishizaki cooking : Riko Yamawaki

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