INGREDIENTS材料

15～20個分

• バニラ・カップケーキ 15～20個
• バタークリーム 作りやすい分量
• いちご 15～20個
• スプレーやアラザンなど（飾り用 適量

BEFORE COOKING下ごしらえ

• ＞＞バニラ・カップケーキの作り方はこちら
  　
  ＞＞基本のバタークリームの作り方はこちら

HOW TO COOK作り方

1. バタークリームを2つのボウルに分けて、白と緑のバタークリームを作る。粉末着色料の付属のスプーンに少量の着色料を取り、バタークリームに少しずつ加えてはハンドミキサーで混ぜ、着色料を加えては混ぜを繰り返し、色の具合を見ながら色づけしていく。

2. デコレーションをする。パレットナイフに適量の白いバタークリームをとり、室温に冷ましたカップケーキの上に盛る。上部が平らになるようにならす。

3. 31番の口金をつけた絞り袋に緑のバタークリームをつめ、カップケーキの中央にいちごをのせる。いちごの下をぐるりと一周、バタークリームをしぼる。その後、上へと移動する。

4. 最後にカラースプレーやアラザンなどを散らす。

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