INGREDIENTS材料

12個分

• A
• 薄力粉 110g
• グラニュー糖 110g
• ベーキングパウダー 小さじ1/3杯
• 純ココアパウダー 大さじ2/3杯
• B
• サラダ油 100ml
• 低脂肪牛乳 80ml
• 卵 2/3個
• 食紅 大さじ1/3杯
• 酢 小さじ1/3杯
• バニラエッセンス 1滴
• バタークリーム 作りやすい分量

BEFORE COOKING下ごしらえ

• ＞＞基本のバタークリームの作り方はこちら

• オーブンを175℃に熱しておく。

HOW TO COOK作り方

1. Aの材料を合わせてふるっておく。Bの材料も合わせてカップに入れておく。

2. Aをボウルに入れて、電動ミキサーの弱で混ぜる。

3. 2のボウルに、Bを少しずつ注ぎいれて電動ミキサーで混ぜる。

4. 最後に、ゴムべらでボウルの底から全体をムラなく混ぜ合わせる。

5. 生地を型に流しいれて、オーブンで25分間焼き上げ、常温になるまで冷ます。カップケーキ1個分を、飾り用に細かく崩しておく。

6. デコレーションをする。104番の口金をつけた絞り袋にバタークリームをつめる。ゆっくりと絞り出しながら、くるりと楕円を描くように花びらを一枚一枚つくっていく。

7. 一番外側に花びらを敷き詰めたら、次に内側にも花びらをつくる。最後に、細かく崩した5のベルベットカップケーキの粉を中央にふりかける。

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