twitterINGREDIENTS材料
4 人分
- 加熱したさつまいも（蒸す、または焼いて火を通す） 900 g
- エクストラバージンオリーブオイル 大さじ 3 杯
- わけぎ（小口切り） 1 束
- 生パセリ（粗みじん） 大さじ 2 杯
- 生コリアンダー（粗みじん） 大さじ 2 杯
- ライム果汁 1 個分
HOW TO COOK作り方
-
さつまいもを1センチ角に切って冷ます。
-
さつまいもと残りの材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせ、さつまいもに味がなじんだら盛り付ける。
photo: Kazuhiko Matsushima cooking & styling: Chie Shinya
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