INGREDIENTS材料

2人分

• A
• ドラゴンフルーツ（赤肉種・冷凍） 300g
• レモン汁 大さじ1
• はちみつ 大さじ1
• 水 大さじ2
• プレーンヨーグルト 100cc
• ドラゴンフルーツ（飾り用・白肉種） 1/2個
• ラズベリー、レッドカラント 各適量
• 卵白 適量
• グラニュー糖 適量

HOW TO COOK作り方

1. ドラゴンフルーツは皮ごと2mm厚さの半月切りを4枚作る。残りは皮をむき5mm厚さの半月切りを4枚作り、あとはメロンボーラーで丸くくりぬく。ラズベリー、レッドカラントは卵白にくぐらせグラニュー糖をまぶす。

2. Aの材料をミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌する。

3. 1の2mm厚さのドラゴンフルーツをグラスの内側に2枚ずつ貼り、2をそっと注ぐ。上にプレーンヨーグルトをのせ、5mm厚さ2枚と丸く抜いたドラゴンフルーツ、ラズベリー、レッドカラントを飾る。

4. 1の2mm厚さのドラゴンフルーツをグラスの内側に2枚ずつ貼り、2をそっと注ぐ。上にプレーンヨーグルトをのせ、5mm厚さ2枚と丸く抜いたドラゴンフルーツ、ラズベリー、レッドカラントを飾る。

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