INGREDIENTS材料

2人分

• 新しょうが（千切り） 40g
• 紫キャベツ（千切り） 100g
• 卵 1個
• 米粉 大さじ2
• 桜海老 大さじ2
• 米油 大さじ1
• オイスターソース 大さじ1
• みりん 大さじ1
• 青のり 適量

HOW TO COOK作り方

1. 大きめのボウルに新しょうが、紫キャベツ、卵、米粉を入れ、大きめのスプーンでよく混ぜ合わせる。

2. フライパンに米油を入れて中火にかけ、桜海老をひいた上に1の生地を入れて2分焼く。大皿やフライパンのふたを使ってひっくり返し、火を弱めてふたをしてそのまま3分蒸し焼きにする。

3. 耐熱皿にオイスターソースとみりんを入れてレンジで20秒ほど加熱する。

4. 皿に２を移し青海苔をふって3のソースを回しかける。

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