INGREDIENTS材料

6個分

• 生地

• 薄力粉 100g
• ケフィア 200cc
• 卵 1個
• A
• 塩 小さじ1/2
• 砂糖 小さじ1
• ベーキングパウダー 小さじ1
• サラダ油 小さじ1
• 酢 小さじ1/2

• 具

• 合い挽き肉 150g
• 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
• ゆで卵（粗みじん切り） 1個
• バター 大さじ1
• 塩 小さじ1
• こしょう 適量
• 　　 　　
• サワークリーム（ケフィアと牛乳を1：1で使ってもよい） 100cc
• サラダ油
• バター 適量

HOW TO COOK作り方

1. （生地を作る）ボウルに薄力粉、ケフィア、卵を入れて混ぜる。Aの材料を合わせて加え、よく混ぜて10分ほどおく。

2. フライパンにバターまたはサラダ油（分量外）をひき、1の生地をお玉1杯分くらい流し入れ、片面を焼く。残りの生地も同様に焼く。

3. 具を作る。フライパンにバター入れて玉ねぎを炒め、しんなりしたら挽き肉を入れてさらに炒める。塩、こしょうで味を調え、火を止めたら卵を混ぜる。

4. 2の生地に３のフィリングを包む。フライパンにバター（分量外）を溶かし、全体を焼いてふわっとしてきたら器に並べ、サワークリームを添えていただく。好みでディル（材料外）を散らしてもよい。

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