INGREDIENTS材料

2人分

• 骨付き鶏もも肉 500g
• スイートチリソース 100g
• ナムプラー 50g
• にんにく（すりおろす） 小さじ2
• 片栗粉 70g
• 白ごま 20g
• 揚げ油 適量
• ライム、香菜 各適量

HOW TO COOK作り方

1. ボウルに骨付き鶏もも肉、スイートチリソース、ナムプラー、にんにくを入れ、よくもみ込み、冷蔵庫で1時間休ませて味をなじませる。※時間があるときは一晩寝かせると味がしっかりしみ込む。

2. 片栗粉と白ごまを合わせ、1の骨付き鶏もも肉にまぶす。

3. 170℃に熱した油で中に火が通るまで8分ほど揚げる。器に盛り、香菜、ライム、スイートチリソース（分量外）を添える。

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