twitterINGREDIENTS材料
- 鶏手羽先 4本
- 塩 適量
- クミンシード 小さじ1
HOW TO COOK作り方
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鶏手羽先は火が通りやすいように裏側の骨に沿って切り込みを入れ、塩、クミンシードをまぶす。
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魚焼きグリルまたは200℃に予熱したオーブンで、こんがりとするまで15分ほど焼く。
POINT
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この料理に合うワインは？
スパイシーな味わいに合わせたいのは、ヴィオニエのようなボリューム感のある白やガメイなどの赤。
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photo : Takeharu Hioki cooking : Yukiko Hirano
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