twitterINGREDIENTS材料
4人分
- セロリ（筋を取り薄切り。葉は刻む） 1本
- 油揚げ（縦3等分に切り、薄切り） 30g
- 米（研ぐ） 2合
- 基本のだし 400cc
- 薄口しょうゆ 大さじ1
- 日本酒 大さじ1
- いりごま 適量
- 塩
HOW TO COOK作り方
-
土鍋（または炊飯器）にセロリと油揚げ、米、基本のだし、薄口しょうゆ、日本酒、塩小さじ1/2を入れてよく混ぜ、ふたを閉めて炊く。炊き上がったらざっくりと混ぜて器に盛り、いりごまを振る。
POINT
photo&cooking : Yasuko Kohira
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