INGREDIENTS材料

2人分

• 米（1時間水に浸す） 2合
• キヌア 大さじ1
• 水 450cc
• 煮干し 15匹
• すだち（軽くスライス） 2個
• 塩

BEFORE COOKING下ごしらえ

• 水、煮干し、塩小さじ1を合わせて冷蔵庫で一晩保存してだしを作る。

HOW TO COOK作り方

1. 土鍋に米を入れ、煮干しを取り出しただしとキヌア、すだちを加える。

2. 中火で10分、弱火で15分、計25分ほど土鍋を火にかける。

3. 土鍋のふたを軽く開けて確認し、炊けていれば火を止めて10分蒸らす。

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