INGREDIENTS材料

2～3人分

• えび 10～12尾
• マンゴー（冷凍） 100g
• チリパウダー 小さじ1/4杯
• ライム 2切れ
• 塩 適量
• サラダ油 適量

HOW TO COOK作り方

1. えびは殻をむき、背ワタを抜く。マンゴーは解凍してひと口大に切る。

2. フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、1のえびを強火で炒める。ほぼ火が通ったら1のマンゴーを加えて軽く混ぜ、チリパウダーを振り、塩で味を調える。器に盛り、食べる前にライムを絞る。

More!RECIPES

ワイン おつまみ関連レシピ

• いちじくとなすのバルサミコマリネ
• 鶏肉のディジョンマスタードオレンジ焼き
• たこと大豆、フェタチーズのグレープフルーツマリネ
• ズッキーニのカレーチーズボート
• ズッキーニのカルパッチョ
• 扇ズッキーニの焼きラタトゥイユ

えび（海老）を使ったレシピ

• シーフードサラダ ラズベリードレッシング
• 甘海老とアボカド、グレープフルーツのカクテル
• マスカットと甘海老のリコッタ白和え
• そら豆と川海老のフリット
• 三つ葉と桜海老のレモンパスタ
• はまぐりとえび、菜の花のガーリック酒蒸し

高谷 華子さんの新着レシピ

• メンチカツサンド
• たこのお手軽アジアンサラダ
• いちご酢豚
• 手まり寿司