INGREDIENTS材料

4～6人分

• ビーツ 500g
• A
• メープルシロップ 40ml
• シェリービネガー 大さじ2杯
• EXバージンオリーブオイル 大さじ2杯
• にんにく（すりおろす） 1片
• 赤玉ねぎ（スライス） 1/2個
• かぼちゃの種 40g
• カッテージチーズ 大さじ3杯
• 塩、こしょう 適量

HOW TO COOK作り方

1. ビーツは洗って皮つきのままアルミホイルに包み、200℃のオーブンで30～40分焼く。粗熱が取れたら、皮をむいて乱切りにする。

2. ボウルにAの材料を入れて混ぜ、赤玉ねぎを加えてあえる。

3. 1を入れてざっくりとあえ、かぼちゃの種とカッテージチーズを加えて混ぜる。塩とこしょうで味を調える。

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