INGREDIENTS材料

4～6人分

• スイカ（2.5cmの角切り） 4適宜 カップ
• フェタチーズ（ギリシャ産、1.5cmの角切り） 1と1/2カップ
• ラスク（天然酵母パンなどを2cm角に切ってトーストしたもの）、またはクルトン※ 2適宜 カップ
• ミント（みじん切り） 1/2カップ
• EX.V.オリーブオイル（できればギリシャ産） 大さじ2杯
• バルサミコ酢 小さじ2杯
• 海塩 適量
• 黒こしょう（挽きたて） 適量

HOW TO COOK作り方

1. スイカ、フェタチーズ、クルトン、ラスク、ミントを軽く和える。オリーブオイルとバルサミコを振りかけ、塩と黒こしょうで味を調えて、すぐサーブする。飾りにミント（分量外）をのせる。

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