INGREDIENTS材料

2人分

• 玉ねぎ 2個
• バター 50g
• 牛乳 600cc
• 生クリーム 少々
• 塩 適量
• スプラウトのチュイル
• スプラウト 1パック
• 卵白 1個分
• 粉チーズ 60g

HOW TO COOK作り方

1. 玉ねぎをカットしたものをバターで色がつかないように炒める。

2. 1と牛乳をミキサーでまわす。

3. 生クリーム、塩、で味をととのえる。

4. スプラウトのチュイルを作る。スプラウトを卵白にくぐらせオーブンシートにのせる。

5. 好きな形に粉チーズをかけ、170℃のオーブンで7～8分焼く。スープの上にのせる。

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