INGREDIENTS材料

2人分

• カニ風味のかまぼこ 100g
• きゅうり 1/3本
• トマト 中1個
• ドレッシング
• にんにく（みじん切り） 少々（香りづけ程度）
• クリームチーズ 大さじ1杯
• 白ワインビネガー 大さじ1杯
• オリーブオイル 大さじ2杯
• 塩 適量
• 黒こしょう 適量

HOW TO COOK作り方

1. カニ風味のかまぼこは軽くほぐす。きゅうりは縦半分に切って厚さ5mmの半月切りにして、軽く塩をふる。

2. トマトはヘタを取って横半分に切り、中身をくりぬく。くりぬいた中身は軽く刻んで取りおく。外側はあとで器として使うため、内側に軽く塩をふっておく。

3. ドレッシングをつくる。ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜる。

4. 1のカニ風味のかまぼこときゅうり、2のトマトの中身を合わせて3と和える。

5. 2でつくったトマトの器に4を盛り、黒こしょうをかける。

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