じゃがいも
じゃがいもを冷蔵保存すると食感がボソボソになるうえ、余計な甘みが出てしまうという。そんなじゃがいもを使ったら、マッシュポテトをおいしく作るのは難しい。保存は冷蔵庫ではなく紙袋に入れて冷暗所へ置いておくのが望ましい。
＞おいしいマッシュポテトの作り方とは？
original text : Delish translation : Rubicon Solutions, Inc cooperation : Yuko Ehara photo : Getty Images
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※この記事は、海外のサイトで掲載されたものの翻訳版です。データや研究結果はすべてオリジナル記事によるものです。