バジル
そのほかのフレッシュハーブと同様、バジルを長く持たせるには、茎を水に浸け、室温に置くのがよいそう。この保存法なら、きれいなハーブのブーケのおかげで、キッチンにカプレーゼサラダのようなさわやかな香りが広がるというメリットも。
original text : Delish translation : Rubicon Solutions, Inc cooperation : Yuko Ehara photo : Getty Images
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※この記事は、海外のサイトで掲載されたものの翻訳版です。データや研究結果はすべてオリジナル記事によるものです。