土鍋でできること 6
スイーツだってお手のもの♡
高温にめっぽう強い土鍋は、冬ベイクにも大活躍！ ケーキ型を持っていなくても、丸くてかわいいケーキができちゃう。こちらは、バターケーキの材料を合わせてオーブンシートの上から流し入れ、りんごやチーズ、ナッツなどをどっさりトッピングしてそのままオーブンへ。土鍋の遠赤外線効果で、とてもしっとりした焼き上がりになるのがポイント。しかも、底の部分はかりっと香ばしく焼き上がるので、その食感の差も美味。
photo : Yukako Hiramatsu cooking : Mihoko Osanai