INGREDIENTS材料

3～4人分

• たこ（ゆでたもの） 150g
• 米（さっと洗っておく） 150cc
• トマト水煮（ホール缶詰、つぶしておく） 200cc
• にんにく（みじん切り） 1片
• 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
• 香菜（みじん切り） 適量
• オリーブオイル 大さじ1 1/2杯
• 白ワイン 50cc
• 水 600cc
• 塩 少々

HOW TO COOK作り方

1. 鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくと玉ねぎを炒める。

   玉ねぎが透き通ってきたらたこを加えて炒め、白ワインをふる。

2. 1 にトマトと水300ccを加え、煮立ったら米を加えて中火で煮る。

3. 米がふくらんで水分が足りなくなってきたら、水300ccを2〜3回に分けて加える。

   塩で味を調えて器に盛り、香菜をのせる。

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