INGREDIENTS材料

作りやすい分量

• 煎り酒 1/2カップ
• しょうが（すりおろす） 適量

HOW TO COOK作り方

1. 煎り酒を作る。日本酒200mlに昆布5cm程度をひたして煮切ったものに、だし200mlと梅酢100ml、みりん少々を入れて好みの濃度に煮詰め、梅干しをほぐし入れてなじませてから漉す。
   ※市販品を使ってもよい。

2. 1としょうがを混ぜ合わせる。

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