INGREDIENTS材料

2人分

• しいたけ（薄切り） 100g
• 生ハム（手でちぎる） 30g
• にんにく（みじん切り） 10g
• 白ワイン 大さじ1
• クリームチーズ 60g
• パセリ（みじん切り） 適量
• フランスパン（オーブントースターで焼く） 適量
• オリーブオイル
• 塩
• 黒こしょう

HOW TO COOK作り方

1. フライパンににんにくとオリーブオイル大さじ2を入れて炒め、生ハムとしいたけを加え、中火で加熱する。しいたけに軽く焼き色が付いたら白ワインを入れ、そのまま水分を飛ばしながら炒め、塩少々と黒こしょう少々で味を調える。火を止めて粗熱を取る。

2. フードプロセッサーに1を入れて細かく砕き、クリームチーズを加えて混ぜ合わせる。

3. 皿に盛り付け、パセリをかけ、フランスパンや野菜などを添える。

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