INGREDIENTS材料

2人分

• チキンのロティ

• 骨付き鶏もも肉 2本
• オリーブオイル 小さじ2
• 塩 小さじ1
• 黒こしょう 適量
• フレッシュローリエ 適量
• 新じゃがいも（ひと口サイズ） 6個

• ビーツのジュース

• ビーツ 100g
• りんご 100g
• レモン汁 大さじ2
• 水 150ml

HOW TO COOK作り方

チキンのロティを作る。

1. 鶏もも肉は表面の水気をペーパータオルでしっかりふき取る。ラップをせずにバットにのせ1日冷蔵庫に入れておく。

2. 1にオリーブオイル、塩、黒こしょうをふりかけ全体にからめる。

3. 天板に2を並べ、200℃に予熱したオーブンで30～40分ほど焼く。

ビーツのジュースを作る。

1. ビーツは皮をむいてざく切りにする。りんごは芯を除き皮ごとざく切りにする。

2. すべての材料をミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。

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