INGREDIENTS材料

5×15×H5cmの型1本分

• 帆立貝柱 100g
• 卵白 1個分
• 生クリーム 1/4カップ
• ほうじ茶 大さじ1
• 塩、こしょう

HOW TO COOK作り方

1. 生クリームにほうじ茶を入れて蒸す。

2. 通して冷ました1、帆立貝柱、卵白、塩適量、こしょうをフードプロセッサーに入れて混ぜ合わせ、オーブンペーパーを敷いた型に3cmぐらいの高さまで流し入れ、180℃のオーブンで26分湯銭焼きする。

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