twitterINGREDIENTS材料
4人分
- 海老 50g
- ごま油 小さじ1/2
- 豚背脂（あれば） 大さじ1/2
- ミニパプリカ 2個
- 塩、こしょう、砂糖、片栗粉、小麦粉
HOW TO COOK作り方
-
海老はぶつ切りし、塩、片栗粉をまぶして水洗いする。さらしでしっかり水気を絞り、そこに塩、こしょう、砂糖、片栗粉を各少々、ごま油、豚背脂（なければごま油を多めに）を入れてよく混ぜる。
-
縦半分にカットして小麦粉を薄く敷いたミニパプリカの中に1を詰め、蒸し器で10分蒸す。
photo : Kan Kanbayashi cooking : Chiori Yamamoto
SHARE THIS RECIPE
More!RECIPES
その他 前菜・おつまみ関連レシピ
- 厚揚げとさやいんげんのスイートチリ炒め
- ミックスビーンズボール
- いわしとナッツ、ドライフルーツのオーブン焼き
- 夏野菜のマスタードシードマリネ
- ざくろとパクチーのサルサ
- きゅうりとひよこ豆、ビーツのタコス
えび（海老）を使ったレシピ
- シーフードサラダ ラズベリードレッシング
- 甘海老とアボカド、グレープフルーツのカクテル
- マスカットと甘海老のリコッタ白和え
- そら豆と川海老のフリット
- 三つ葉と桜海老のレモンパスタ
- はまぐりとえび、菜の花のガーリック酒蒸し