INGREDIENTS材料

4 人分

• きゅうり 2 本
• 食パン（サンドイッチ用） 10 枚
• クリームチーズ（室温に戻す） 150 g
• バター 適量
• グリーンチャツネ（作りやすい分量）
• スペアミント（葉を摘む） 2 カップ
• 香菜（2cm長さに切る） 1 カップ
• グリーンチリ（小口切り） 2 本
• 赤玉ねぎ （ざく切り） 1/4 個
• ピーマン（種を取り1cm幅に切る） 1 個
• しょうが 1 片
• にんにく 1 片
• レモン汁 大さじ 3 杯
• ピーナッツバター 大さじ 2 杯
• クミンパウダー 小さじ 1 杯弱
• 塩 小さじ 1 杯弱

HOW TO COOK作り方

1. グリーンチャツネを作る。すべての材料をミキサーで撹拌し、ペースト状にする。水分が足りなければ、レモン汁（分量外）を足す（水は加えないこと）。

2. きゅうりは長さを半分に切り、縦に薄切りにする。

3. 半量のパンにバターと1 を塗る。残りのパンにはバターとクリームチーズを塗り、2 を並べてはさむ。半分に切る。

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